En 12-års prospektiv undersøgelse
Formål
Denne undersøgelse belyste, om en større indtagelse af mælk og andre kalcium-rige fødevarer i voksen-årene kan reducere risikoen for osteoporosiske brud.
Metode
Det var en 12-års prospektiv undersøgelse blandt 77.761 kvinder, som var i alderen 34 år til 59 år i 1980, der aldrig havde taget kalciumtilskud. Kostindtagelsen blev bestemt via et spørgeskema om fødevare-hyppighed i 1980, 1984 og 1986. Brud på den proksimale lårknogle (n = 133) og det distale spoleben (n = 1046) fra svage eller moderate traumer blev selv-rapporteret på spørgeskemaer hvert andet år.
Resultat
Vi fandt ikke noget bevis på, at en større indtagelse af mælk eller kalcium fra fødevarekilder kan reducere forekomsten af brud. Kvinder, som drak to eller flere glas mælk hver dag, havde en relativ risiko på 1,45 for hoftebrud (95% tillids-interval (CI) = 0,87, 2,43) og 1,05 for underarmsbrud (95% CI = 0,88 , 1,25) i sammenligning med kvinder, som indtog et glas eller mindre om ugen. Ligeledes blev større indtagelse af det totale kostkalcium eller kalcium fra mejeriprodukter ikke forbundet med formindsket risiko for hofte- eller underarmsbrud.
Konklusion
Disse data støtter ikke den hypotese, at et højere forbrug af mælk eller andre kalciumholdige fødevarekilder hos voksne kvinder beskytter mod hofte- eller underarmsbrud.
Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA.
Channing Laboratory, Boston, Mass. 02115, USA.
1: Am J Public Health 1997 Jun;87(6):992-7
PMID: 9224182 [PubMed - indexed for MEDLINE]